12月はぴねす　美肌レシピ

一食で一日の野菜摂取量の半分以上が摂れるグラタンです。

ゼラチンニューシルバーを使用して作ったゼリーで秋を感じられるように抹茶味にし、デザートだけで食べても満足できるように白玉団子を入れました。

秋が旬の茄子をデザートにしました。レモンを効かせあっさりと仕上げており、低カロリーのデザートです。

ココナッツミルクと牛乳の風味を味わうシンプルで食べやすいスイーツです。

あえてポン酢を使わずに醤油、だしでポン酢風にしました。揚げた野菜の油っこさをとるために　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅ジャムを使うことにより、さっぱりとした風味に仕上げました。

簡単に作れてミシュラン狙えるレベル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き芋好きにはもちろん苦手な人でも病みつきになります！