冬のあったかごはん 旬の素材であったかメニュー

【夏レシピ】緑黄色野菜は抗酸化作用のあるβ-カロテンがたっぷり。脂溶性なので、油で炒めることでβ-カロテンの吸収が良くなります。

【春レシピ】大豆は厚揚げなどに加工することで消化が良くなります。山椒のアクセントで野菜あんもたっぷりといただけます。

【春レシピ】厚揚げで食べごたえがあり安あがりな1品です。牡蠣を原料とするオイスターソースでコクのある仕上がりになります。