【秋レシピ】れんこんはカリウム、食物繊維、ビタミンCを多く含みます。カリウム、ビタミンCは水溶性なのでさっとゆでて溶出を防ぎます。

【夏レシピ】大豆を納豆菌で発酵させた納豆は、ネバネバ成分に多くのパワーを秘めています。 乳酸発酵のチーズとあわせると、独特の風味がマイルドになります。