9月はぴねす フレイル対策
加齢により、心と体の働きが弱くなってきた状態をフレイル（虚弱）と呼びます。手軽にしっかり栄養補給することで、体の衰えを防ぎましょう。
桜エビと小松菜の卵炒め
カルシウムとたんぱく質がたっぷり摂れるメニューです。少し溶けたチーズがコクを増すアクセントになっています。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：152kcal
たんぱく質：9.5g
脂質：11.1g
炭水化物：3g
食塩：1.5g
材料
（2人分）
- 小松菜 100g
- 桜エビ（乾燥） 4g
- プロセスチーズ 20g
- 卵 2個
- 淡口醤油 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 小松菜は4㎝長さに切る。
- プロセスチーズは1㎝角に切る。
- ボウルに卵を割りほぐし、塩・胡椒をしてコラゲネイドを入れ混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油小さじ1を入れ、３を流し入れて炒め、半熟状になったらいったん取り出す。
- 残りのサラダ油を入れ、小松菜の軸の方から炒め、葉、桜エビ、２、４を入れ、淡口醤油、塩、胡椒で味を整える。
監修
