コラーゲンナビ8月 さわやか夏のゼリーレシピ
そうめんと夏野菜のアガー寄せ
食べ応えのあるそうめん入りの涼やかな夏野菜ゼリーです。
調理時間：20分（冷やす時間は除く）
カロリー（1人分）：159kcal
たんぱく質：5.8g
脂質：1g
炭水化物：31.5g
食塩：2.1g
材料
（2人分）
- そうめん 30g
- 大葉しそ 2枚
- コーン（水煮） 20g
- ミニトマト 2個
- おくら 2本
- みょうが 1個
- 枝豆（剥いて） 10g
- だし 300ml
- アガー 12g
- 濃口醤油 大さじ1・2/3
- みりん 大さじ1・1/3
- しょうがのすりおろし 2g
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- 鍋に熱湯を沸かし、食べやすい長さに割ったそうめん、おくら、枝豆をゆでる。
- 枝豆はさやから出し薄皮をむく。そうめん、おくらは水にとって冷まし、水気をとる。
- おくらは小口切りにする。大葉しそは粗目のみじん切り、みょうが、ミニトマトは輪切りにする。
- 器に２、３、コーンを入れておく。
- 鍋にアガー液の材料、コラゲネイドを入れてよく混ぜ、火にかける。中火で沸騰するまで混ぜながら加熱する。
- 軽く粗熱をとり５に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
監修
