食育レシピ 6月は食育月間、毎月19日は食育の日 健やかな成長のために、家族や友達と栄養バランスのよい食事を楽しんで。
フルーツミルクゼリー
缶詰のフルーツを使うことで簡単にゼリーが作れます。生クリームを加えることでコクが増し、まろやかに仕上がります。
調理時間：15分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）：147kcal
食塩：0.1g
材料
（4個分）
- 牛乳 250ml
- 生クリーム 50ml
- 砂糖 30g
- コラゲネイド 大さじ1
- ゼラチンニューシルバー 7g
- バニラエッセンス 少々
- 黄桃(缶) 40g
- パインアップル(缶) 40g(1枚)
- みかん(缶) 40g(8粒)
- ミント 4枝
作り方
- 缶詰のフルーツは1㎝角くらいに切る。
- 飾り用に少しとりおいて、器に１を入れておく。
- 鍋に牛乳、砂糖、コラゲネイド入れて火にかけ、砂糖が溶ければ火を止める。
- ゼラチンニューシルバーを振り入れて溶かし、生クリームを混ぜる。
- 粗熱をとり、バニラエッセンスを加えて混ぜ、２の器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まれば、とりおいたフルーツとミントをのせて仕上げる。
監修
