簡単弁当
豚ばらキャベツ炒め弁当
野菜をたっぷり摂ることができます。豚ばら肉のうまみを利用し味つけもシンプルに仕上げています。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：656kcal
食塩：1.4g
材料
（4人分）
- 豚ばら肉 320g
- 塩、こしょう 各少々
- にんじん 60g
- たまねぎ 1個
- ピーマン 2個
- キャベツ 300g
- しいたけ 4枚
- 生姜 5g
- 輪切り唐辛子 少々
- ごはん 600g
- 黒ごま 少々
- 濃口醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- こしょう 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 豚ばら肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
- にんじんは半月切りにし、熱湯でさっとゆでる。たまねぎ、ピーマンは2㎝角にキャベツは3㎝角に切る。
- しいたけは石づきを取り1枚を4等分に、生姜はうす切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火で生姜と唐辛子を炒め、次に１とたまねぎを炒める。
- にんじん、ピーマン、しいたけを加えて炒め、最後にキャベツを入れてさっと炒める。
- 調味料、コラゲネイドを入れて炒め、ごま油を絡め火をとめる。
- 器にごはんを盛りつけ６をのせる。
監修
