10月 さつまいものおやつ
さつまいものガレット
さつまいもは皮つきで食物繊維アップ。ゆっくりと熱を通すことで、でんぷんが麦芽糖に変わり甘味が増します。
![きゅうりの中華スープ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84Qz-_KUU7RJBMJn8B6V4-ltR-ZxnBHMtGngTXgPdIkAr16burEhD_dTOQQewrEisoAmtw8UsrJ2HNk5cl_2od_SxQoscotJnh2UFbn2N2H0jqQPI5OAixknY2B59RubAxHHx7CmiK-ZFbOlLM-9gpG1eGTJN6GkfFRbDI2t6FibHRaJmG5E6AtLGQw/s600/galette.png)
調理時間:30分
カロリー(1枚分):263kcal
食塩:0.3g
材料
(2枚分)
- さつまいも 150g
- 片栗粉 大さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
- バター 10g
- はちみつ 大さじ2
- アイスクリーム 適量
作り方
- さつまいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。
- 1の水気を取り、片栗粉、コラゲネイドをまぶす。
- フライパンを温めてバターを入れ、2を4等分にして丸く広げ固める。
- 弱火でじっくりと焼き、焼き色がつけば裏返して両面色よく焼く。
- 器に取り出し、はちみつをかけ、アイスクリームをのせる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)