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フレイル予防 筋肉や骨をつくるための栄養素たっぷりのレシピです。

ほうれんそうのココット

朝食にもオススメの卵料理。成長期のお子様にもオススメです。

ほうれんそうのココット

調理時間:20分
カロリー(1人分):250kcal
食塩:1.3g

材料

(2人分)

  • ほうれんそう 60g
  • ベーコン 30g
  • しめじ 40g
  • バター 10g
  • 塩、こしょう 少々
●卵液
  • 卵 2個
  • 牛乳 1カップ
  • 塩、こしょう 少々
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  1. ほうれんそうは3㎝長さに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
  2. しめじは石づきをとってほぐす。
  3. フライパンにバターを入れてベーコン、しめじ、ほうれんそうの順に炒める。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜ、塩、こしょう、コラゲネイドを入れて混ぜる。
  5. ココット型に3を入れ4を流し入れる。
  6. フライパンにココットの高さの半分くらいまで湯を沸かし5を並べて蓋をし中火で蒸す。(約10分)
  7. 火が通ればとりだす。

監修

杉山文先生プロフィール

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