【旬菜レシピ】春の味覚を楽しんで
山菜の炊きおこわ
蒸し器を使用せず炊飯器で炊くことができます。山菜の水煮を使用すると簡単にできます。
調理時間：60分
カロリー（1人分）：229kcal
食塩：1.2g
材料
（材料5人分）
- もち米 100g
- うるち米 200g
- 山菜（水煮） 120g
- だし 300㏄
- 淡口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- もち米、うるち米は洗ってたっぷりの水に浸けて1時間浸漬し、ざるにあげる。
- 炊飯器に1、山菜の水煮(水気をきったもの）、調味料、コラゲネイドを入れて普通ごはん同様に炊く。
- 器に盛りつける。
監修
