【年末年始のおもてなし】電子レンジで簡単調理。もち米は冷めても硬くなりにくいので、重箱に詰めて盛り付けるのもオススメ！
鮭といくらのおこわ
電子レンジで簡単調理。もち米は冷めても硬くなりにくいので、重箱に詰めて盛り付けるのもオススメ！
調理時間：40分
カロリー（1人分）：337kcal
食塩：1.1g
材料
（4人分）
- もち米 2カップ
- 水 340cc
- 鮭 100g
- 人参 50g
- 椎茸 2枚
- 三つ葉 4本
- いくら 大さじ2
[ 調味料 ]
- 酒 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- もち米は洗って、約1時間水（分量外）に漬ける。
- 人参、椎茸は7ミリ角に切る。
- [1]の水を切って、耐熱の器に入れ、水、調味料、コラゲネイド、[2]を加えてラップをする。
- 600Wのレンジで10分加熱する。
- 1度取り出して、軽く混ぜ、さらに10分加熱する。
- 鮭はグリルで焼いてほぐし、炊き上がった[5]に混ぜ、さます。
- [6]を器に盛りつけ、粗切りにした三つ葉、いくらをのせて飾る。
監修
