• ラム肉　160g
• 玉ねぎ　1/2個
• 人参　40g
• セロリ　50g
• 水煮トマト　150g
• 水煮豆（ミックス）　60g
• ブロッコリー　50g
• タイム　少々


• クスクス　60g
• 塩　少々


• コラゲネイド　大さじ1
• オリーブオイル　小さじ2

[調味料]

• 塩・こしょう　少々
• チリペッパー　少々

1. ラム肉、玉ねぎ、人参、セロリは一口大に切る。
2. ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでしておく。
3. 鍋にオリーブオイルを熱してラム肉を炒め、野菜を加えてさっと炒める。
4. 3に水煮トマトを加えて、沸騰すれば水200㏄（材料外）と水煮豆、タイム、コラゲネイドを入れて煮込む。
5. 4の野菜に火が通ればブロッコリーを加え、チリペッパー、塩、こしょうで味を調える。
6. クスクスはボウルに入れ、塩少々（材料外）と熱湯60ccを混ぜあわせ、ラップをして7分蒸らす。
7. 器に5、6を盛り、タイムを飾り出来上がり。