【春レシピ】具なしで食べやすく、栄養豊富な和風のポタージュです。旬の緑野菜を組み合わせるのがおススメです。
緑の和風ポタージュ
具なしで食べやすく、栄養豊富な和風のポタージュです。
旬の緑野菜を組み合わせるのがおススメです。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：99kcal
食塩：0.7g
材料
（2人分）
- 玉ねぎ 50g
- ブロッコリー 40g
- 小松菜 50g
- 黒ゴマ 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- だし汁 100㏄
- 豆乳 200㏄
- 塩 少々
- バター 小さじ1
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋に熱湯を沸かし、塩（分量外）を入れブロッコリー、小松菜を下ゆでし水を切っておく。
- 鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、しんなりすれば、2を加えてさっと炒める。
- 3にだし汁、コラゲネイド 、豆乳を入れてミキサーにかけ、鍋に戻して温める。
- 塩で味を調え、器に流しいれて黒ゴマをふる。
監修
