【春レシピ】寿司飯ではなく、塩味をつけた混ぜご飯で3色に仕上げます。重ねてもおにぎりにしてもかわいいごはんです。
三色雛ごはん
寿司飯ではなく、塩味をつけた混ぜご飯で3色に仕上げます。
重ねてもおにぎりにしてもかわいいごはんです。
調理時間：20分
カロリー（1人分）：363kcal
材料
（2人分）
- 米 1合
- 鮭 40g
- 三つ葉 10本
- えび 2尾
- 卵 1個
- コラゲネイド 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
[卵の下味]
- 塩 少々
[ごはんの味付け]
- 塩 少々
作り方
- 米は洗って吸水させ、水、コラゲネイドを入れて炊く。
- 鮭はグリルで焼き、身をほぐしておく。
- 三つ葉は一部飾り用を残し、茹でて細かく刻んでおく。
- えびは背ワタを取ってから茹で、殻をむいて半分に切る。
- 火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、塩少々を加えた溶き卵を流しいれ、そぼろ状になるように混ぜながら加熱する。
- 炊きあがったご飯を3等分にし塩少々で味をつけ、1つに2、1つに三つ葉を入れて混ぜる。
- 6をそれぞれ4等分にしセルクル型に三つ葉ごはん、白ご飯、鮭ごはん、5の順に重ねる。
- 型から抜いて、えびと残りの三つ葉をのせて仕上げる。
監修
