【夏レシピ】ゆで麺を使うと簡単です。野菜に含まれるビタミンCは水溶性なので煮汁と一緒に摂るとより有効に摂ることが出来ます。
具沢山ほうとう
ゆで麺を使うと簡単です。
野菜に含まれるビタミンCは水溶性なので煮汁と一緒に摂るとより有効に摂ることが出来ます。
調理時間：20分
カロリー（1人分）：446kcal
食塩：5.5g
材料
（2人分）
- きしめん 2玉
- 豚肉薄切り 80g
- 人参 30g
- 大根 60g
- 白ねぎ 1/3本
- かぼちゃ（種なし） 80g
- 白菜 100g
- なめこ 50g
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ4
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- 人参、大根はいちょう切りにする。かぼちゃは5mm幅に切る。
- 白菜は一口大、白ねぎは斜め薄切りにする。
- なめこは石づきを取る。豚肉は一口大に切る。
- 鍋にだし汁を入れて1を入れて煮る。
- 野菜がやわらかくなれば2と豚肉を入れ火が通ればなめこ、きしめんを入れる。
- 味噌を溶き入れてコラゲネイドを入れる。
- 器に盛りつける。
監修
