【夏レシピ】材料を炒め煮る時間は10分。缶詰を使うことでうまみがプラスされ煮込み時間を大幅に短縮できます。
さばカレー
材料を炒め煮る時間は10分。
缶詰を使うことでうまみがプラスされ煮込み時間を大幅に短縮できます。
調理時間：20分
カロリー（1人分）：560kcal
食塩：3.5g
材料
（2人分）
- さば水煮缶 1缶
- にんにく・生姜 各5g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 200g
- しめじ 100g
- ブロッコリー 40g
- ご飯 300g
- バター 8g
- カレー粉 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- チキンブイヨン 1/2個
- 塩 少々
- 濃口醤油 小さじ2
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。
- トマトは3cm角に切り、しめじは石づきを取る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 鍋にバターを入れ、1を炒め、しんなりすれば、トマト、しめじ、さば缶を入れて炒める。
- カレー粉、小麦粉を入れて炒め、水1.5カップを入れ、沸騰すればあくを取り、チキンブイヨンを入れて煮る。
- コラゲネイドを入れ塩、濃口醤油で味を調えブロッコリーを加える。
- 器にご飯を盛り、5をかけて仕上げる。
監修
