【春レシピ】玉ねぎをしっかり炒めて、甘味をひきだし、柔らかな食感を楽しみます。
玉ねぎのトロトロ生姜炒め
玉ねぎをしっかり炒めて、甘味をひきだし、柔らかな食感を楽しみます。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：226kcal
食塩：1.4g
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 120g
- 玉ねぎ 200g
- パプリカ赤 1/4個
- ピーマン1個
- 生姜 5g
- 酒 小さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
- 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは2㎝角に切る。生姜は薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて1を炒め、塩、こしょうする。
- 2を入れ玉ねぎが透き通るくらいまで炒め、調味料、コラゲネイドを入れる。
- 汁気がなくなるまで炒めたら、火を止めごま油をまぶし器に盛る。
監修
