【夏レシピ】たっぷり作って常備菜にもなる一品。お弁当のおかずにも最適です。加熱しすぎないようさっと加熱します。
ピーマンとさつま揚げのじゃこきんぴら
たっぷり作って常備菜にもなる一品。お弁当のおかずにも最適です。
加熱しすぎないようさっと加熱します。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：143kcal
食塩：1.8g
材料
（2人分）
- ピーマン 4個
- さつま揚げ 2枚
- ちりめんじゃこ 10g
- 輪切り唐辛子 少々
- だし汁 50㏄
- みりん 大さじ1
- 淡口醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ピーマンは種を取りせん切りにする。
- さつま揚げは5mm幅に切る。
- 鍋にごま油を入れ1、2、ちりめんじゃこをさっと炒める。
- 輪切り唐辛子、調味料、コラゲネイドを入れて水分が飛ぶまで炒め、器に盛りつける。
監修
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