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コラーゲン研究室

新田ゼラチンのペプチド機能性研究

「機能性ペプチド」のエビデンス

「機能性ペプチド」は、カラダの各部位に多様に作用するため、加齢による衰えが見られる外見や運動器(肌、骨、関節、筋肉、歯、髪、爪)に効果があります。

evidence.1 肌

肌の水分量や弾力性を向上し、隠れシミを改善します。

年齢とともに、肌バランスは崩れ、うるおいや弾力性が失われていきます。「機能性ペプチド」は、ヒアルロン酸やコラーゲンの産生を促進して、肌の水分量や弾力性を向上させます。また、紫外線のダメージを受けてできた「隠れシミ」も改善します。

実験1

ヒト実験における肌の水分量、ハリ(弾力)への効果

肌水分量(頬)・肌弾力(目じり)

実験結果

女性25名をコラーゲンペプチド(以下、CPT)摂取群とプラセボ(デキストリンを使用)群に分けて、それぞれの群で、5gを水に溶かして、毎日8週間摂取してもらいました。

その結果、CPT群では、摂取4週、および、8週目に、肌水分量、弾力に関して、プラセボ群より有意に改善されました。

※「アミノ酸研究 , 6(2):169 (2012)」の内容を改変して転載しています。
実験2

ヒト実験における隠れシミ面積への効果

コラーゲンペプチドを食べたグループの隠れシミ面積

2つのグループで、コラーゲンペプチドとプラセボ(デキストリンを使用)をそれぞれ1日5g、8週間摂取後、隠れシミの分布を測定する機器で画像解析を行ったところ、コラーゲンペプチドを摂取したグループでは、そうでないグループよりも、隠れシミの改善が見られたという結果が得られた。(4週間で摂取前に比べて、隠れシミ面積が12%減少した)

『アミノ酸研究Vol.3 No.1 2009年 P79〜83 井上直樹(新田ゼラチン(株))ほか』日本アミノ酸学会より改変して転載

実験結果

肌荒れの悩みを持っている女性に対し、機能性ペプチドを8週間摂取後、隠れシミの分布を測定する機器で画像解析を行ったところ、隠れシミの改善が見られました。

※「コラーゲン完全バイブル」(真野博著、幻冬舎メディアコンサルティング)の内容を改変して転載しています。

美肌の作用まとめ

  • ●吸収された機能性ペプチド(特にPro-Hyo(P-O))は、真皮の線維芽細胞を増殖させ、コラーゲンを産生することで、肌の弾力や肌の損傷(紫外線の影響による隠れシミ)を改善します。
  • ●また、P-Oによる命令がヒアルロン酸の合成を促進し、肌の水分量を改善します。
  • ●ヒアルロン酸の代謝サイクルは早く、1日〜2日であるため、コラーゲンペプチドを食べて、肌のしっとり感やぷるぷる感を実感するのは、この影響(ヒアルロン酸の産生)と考えられます。

線維芽細胞への影響

実験3

ヒト臨床実験における肌の創傷(褥瘡)への効果

PSSTスコア・傷面積

18歳〜70歳までの患者さん89名(男性41名、女性48名)を2つの群に分け、一方の群には、16週間、朝晩5gずつコラーゲンペプチドを、もう一方の群にはプラセボ(デキストリン)を食べてもらい、傷の面積等を比較した。なお、両群ともいつも行なっているケア(寝返りをうたせるなど)はそのまま続けている。

これによると、傷の大きさと進行をスコア化したもの(PSSTスコア)で比べると、「とても良い」と「かなり良い」の総数が、コラーゲンペプチドを食べた群の方が4分の3に達しているのに対し、そうでない群は2割に満たないという結果も得られた。また、16週間後の傷の面積は、コラーゲンペプチドを食べた群の方が、そうでない群よりも平均でおよそ1.0㎠小さくなったことが明らかになった。

「第13回 日本褥瘡学会 2011年 学術集会講演要旨集 P414 杉原富人(新田ゼラチン(株))」ほか

実験結果

床ずれ(褥瘡)患者さんに機能性ペプチドを16週間摂取してもらった結果、傷の大きさと進行をスコア化した指標、傷の面積測定値ともに改善がみられ、回復を促進しました。
このことから褥瘡ケアのアドオン治療として機能性ペプチドは有効と考えられます。

※「コラーゲン完全バイブル」(真野博著、幻冬舎メディアコンサルティング)の内容を改変して転載しています。

創傷復作用のまとめ

摂取した機能性ペプチドにより、細胞間物質の掃除屋と呼ばれ、皮膚再生の際に機能することが知られているMMP-9(マトリックスメタロプロアテーゼー9)やMMP-2という酵素の出現量を一時的に増加させます。この酵素が創傷部分のコラーゲンを分解するとともに、線維芽細胞が集まってきて、ヒアルロン酸とコラーゲンを産生することで、皮膚再生を促進するメカニズムがわかりました。


一般社団法人日本褥瘡学会が2015年に改定した「褥瘡予防・管理ガイドライン(第4版)において、発生後の全身管理の中で、褥瘡患者さんに有効な栄養素として、従来の「亜鉛」、「アスコルビン酸」、「アルギニン」、「L-カルノシン」、「n-3系脂肪酸」に、「コラーゲン加水分解物」(コラーゲンペプチド)が加えられました。

褥瘡予防・管理ガイドライン(第4版)
http://www.jspu.org/jpn/info/pdf/guideline4.pdf(8頁のCQ4.10に掲載)

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