日本で一番コラーゲンのことがわかるサイトを目指します。
コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:春を感じる先取りレシピ
たけのこ、スナップエンドウ、桜えびのパスタ

春野菜にエビの旨味をやさしくまとわせたパスタです。
さっと仕上げてシャキシャキとした食感を楽しんでください。

たけのこ、スナップエンドウ、桜えびのパスタ画像
印刷する
レシピを送る

このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:15

カロリー(1人分)369kcal

材料(2人分)

  • たけのこ80g
  • スナップエンドウ60g
  • キャベツ60g
  • 桜えび(乾燥)10g
  • にんにく1片
  • 輪切り唐辛子少々
  • スパゲッティ(1.5mm)140g
  • [ 調味料 ]

  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩・黒こしょう適量
  • 薄口醤油小さじ1
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  • たけのこは薄切りにして下ゆでし、水分をきっておく。
  • スナップエンドウは筋を取っておく。キャベツはざく切りにする。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 鍋に湯を沸かし塩少々(分量外)を入れてスパゲッティを茹ではじめる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒める。
  • 香りが出れば輪切り唐辛子、桜えび、たけのこを入れて炒め塩、黒こしょう、コラゲネイド を加える。
  • ④の茹で上がりの1分程前にスナップエンドウ、キャベツを加え、引き上げて⑥に入れる。
  • 軽く炒めながら塩、こしょう、薄口醤油で味を整える。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

このページを共有する
ページの先頭へ
size-l
size-m
size-s