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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:血栓予防納豆レシピ
納豆マグロユッケ

たんぱく質をしっかり補える一品。
火を使わず混ぜるだけで簡単にできる主菜です。

納豆マグロユッケ画像
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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:5

カロリー(1人分)201kcal

食塩:1.0g

材料(2人分)

  • 納豆2パック
  • マグロ刺身用120g
  • 白葱1/4本
  • 大葉6枚
  • 卵黄2個
  • [ 調味料 ]

  • ラー油少々
  • 薄口醤油小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  • マグロは1cm角に切る。白葱は小口切りにする。
  • ボウルに納豆、①、調味料、コラゲネイド をあわせて混ぜ、ちぎった大葉を混ぜる。
  • 器に盛り、卵黄をのせる。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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