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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

節分の福豆変身レシピ画像

節分の福豆変身レシピ

節分の福豆変身レシピ画像余ってしまった節分豆をおいしく活用したレシピです。

大豆とじゃこの甘辛煮画像

大豆とじゃこの甘辛煮

大豆は、たんぱく質、ビタミンB群、脂質、カルシウムなど栄養豊富。ちりめんじゃこと合わせるとさらにカルシウムを補うことが出来ます。

調理時間:10分カロリー:182kcal(1人分)食塩:1.5g
大豆の炊き込みごはん画像

大豆の炊き込みごはん

大豆は米などの穀類に不足するアミノ酸のリシンを多く含んでいます。米と大豆の組み合わせはたんぱく質の栄養価を高める良い組み合わせです。

調理時間:60分カロリー:351kcal(1人分)食塩:1g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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