作り方

• 白葱、生姜はみじん切りにする。
• 白菜は、芯の部分を一口大のそぎ切り、葉は粗く刻む。
• しめじは石づきを取ってほぐし、しいたけは石づきを取り薄切り、人参は半月の薄切りにする。
• フライパンにサラダ油を熱して①、豚ミンチを炒める。
• 豆板醤、白菜の芯、人参、しめじ、しいたけを加えて炒め、残りの調味料、コラゲネイド を加える。
• 白菜の葉を加え水溶き片栗粉でとろみをつけたら、火を止めてごま油を絡める。