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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

白菜活用レシピ画像

白菜活用レシピ

白菜活用レシピ画像鍋物になりがちな白菜のアレンジメニューです。
白菜は淡泊なのでどんな味にも合い、煮込むとトロリと甘くなります。

ロール白菜のトマト煮込み画像

ロール白菜のトマト煮込み

お肉やトマトのうまみがたっぷり詰まった1品です。野菜、お肉も取れボリュームがありますがカロリーは低めです。

調理時間:60分カロリー:263kcal(1人分)食塩:2.2g
マーボー白菜画像

マーボー白菜

白菜のしゃきしゃき感が楽しめるピリ辛の1品。カロリーが低めなので、ダイエットにもいいメニューです。

調理時間:20分カロリー:167kcal(1人分)食塩:1.6g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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