作り方

• バター、水、コラゲネイド 、砂糖を鍋に入れ火にかける。
• 沸騰したら火からおろし、塩、薄力粉を入れて良く混ぜる。
• 溶き卵を少しづつ入れ、ツヤがでるように勢いよく混ぜる。
• ③を星型口金のついた絞り袋に入れて、クッキングペーパーの上にハート型に絞る。
• クッキングペーパーにのせたまま、180℃の油できつね色に揚げる。
• 溶かしたチョコレートでをかけて仕上げる。