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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:チョコスイーツレシピ
オレンジとナッツの簡単ココアバー

マシュマロを使って簡単に作れるココアバー。
ナッツ、フルーツ、シリアルたっぷりで甘さは控えめです。

オレンジとナッツの簡単ココアバー画像
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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:20

カロリー(1人分)368kcal

材料(2人分)

  • バター(無塩)30g
  • マシュマロ40g
  • ココア大さじ1
  • ブランデー大さじ1
  • かぼちゃの種10g
  • アーモンド10g
  • くるみ10g
  • オレンジピール10g
  • レーズン10g
  • シリアル20g
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  • かぼちゃの種、アーモンド、くるみは150℃のオーブンで10分ローストし粗く刻む。
  • フライパンにバター、マシュマロを入れて弱火にかけ、かき混ぜながら煮とかす。
  • 溶けたら火からおろし、ココア、コラゲネイド 、ブランデーを加えて混ぜる。
  • 残りの材料を加えて手早く混ぜ、クッキングシートに広げて形を棒状に整える。
  • 冷蔵庫に入れて冷やし、固まれば切り分ける。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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