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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:パイシート活用レシピ
ローズパイ

りんごの赤い皮を活かしてくるくる巻くだけで花のように可愛く仕上がります。プレゼントにも最適です。

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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:40

カロリー(6個分)792kcal

食塩:0.6g

材料(6個分)

  • 冷凍パイシート18㎝×18cm(130g)
  • シナモン少々
  • グラニュー糖12g

作り方

  • りんごは芯を取り、皮ごと薄くスライスし、耐熱の器に並べてグラニュー糖、コラゲネイド 、レーズンをふりかけてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱し、さまして6等分にしておく。
  • パイシートは厚みを2㎜くらいにのばし、6本の棒状に切る。
  • パイシートの上に①の皮部分を揃えて少しずらして並べ、シナモンをふり端からくるくる巻く。
  • 上にグラニュー糖をふりかけて200℃に予熱したオープンに入れて15分、160℃に下げ5分焼く。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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