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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

ワンラックアップのおせち料理画像

ワンラックアップのおせち料理

ワンラックアップのおせち料理画像ちょっとひと手間、いつもよりワンランクアップのおせち料理をご紹介します。

高野豆腐の肉詰め画像

高野豆腐の肉詰め

少し手間がかかりますが切り口が扇形で末広がりなので、お正月料理にふさわしい一品です。

調理時間:40分カロリー:160kcal(1人分)食塩:1.2g
蟹入り更紗卵画像

蟹入り更紗卵

厚焼き玉子もスクランブル状にして焼けば時間も短縮できて失敗なくできます。中に入れる具材はお好みで煮しめの一部を刻んで入れると簡単にできます。

調理時間:25分カロリー:155kcal(1人分)食塩:1.0g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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