日本で一番コラーゲンのことがわかるサイトを目指します。
コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:簡単パーティーレシピ
茹で卵のミートローフ

いつものハンバーグ生地をアレンジしてボリュームのある一品に。
切り分けると彩りも楽しめるパーティー料理です。

茹で卵のミートローフ画像
印刷する
レシピを送る

このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:50

カロリー(1人分)382kcal

材料(4人分)

  • 合いびきミンチ300g
  • 玉ねぎ1/2個(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • 牛乳60cc
  • パン粉1/3カップ(20g)
  • 塩・こしょう・ナツメグ少々
  • 1個
  • コラゲネイド 大さじ1
  • ミックスベジタブル50g
  • 茹で卵4個
  • ベーコン4枚(75g)
  • サラダ油適量
  • [ ソース ]

  • とんかつソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • 飾り野菜適宜

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷ましておく。
  • 牛乳、パン粉は合わせておく。
  • ボールに①、②、ミンチ、塩、こしょう、ナツメグ、卵、コラゲネイド 、ミックスベジタブルを入れてよく練る。
  • ホイルに薄くサラダ油を塗り、ベーコンを斜めに敷く。
  • ④に③を半量をのせ、茹で卵、残りの③をのせて棒状にまとめて包む。
  • 180℃のオーブンで30分焼き、すこし冷めるまでそのままにしておく。
  • ソースの材料を合わせる。
  • ⑥を切り分けソースと飾り野菜を添える。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

このページを共有する
ページの先頭へ
size-l
size-m
size-s