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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

冬のおもてなしコラゲネイドレシピ画像

冬のおもてなしコラゲネイドレシピ

冬のおもてなしコラゲネイドレシピ画像人が集まるこの季節、ちょっぴり豪華なおもてなし料理を作ってみませんか?おもてなしにぴったりの、手軽につまめる前菜とお肉を使ったメイン料理を紹介します。

プチトマトとホウレン草のキッシュ画像

プチトマトとホウレン草のキッシュ

少し手間はかかりますが、熱くても冷めてもおいしい、パーティーの前菜料理です。具材と卵生地を直接ココットなどに入れて焼いてもOK。お手軽で美味しいですよ。

調理時間:60分*タルト生地を寝かせる時間を除くカロリー:206kcal(1/8カット)1台分:1644kcal
鶏の香草マスタード焼き画像

鶏の香草マスタード焼き

とても簡単にできるメイン料理です。良質たんぱくを含み、ヘルシーな鶏胸肉をオーブンで焼いて、さらにローカロリーに。粒マスタードとハーブで味付けした、香り豊かな一品です。

調理時間:30分カロリー:224kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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