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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

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ピーマンレシピ

ピーマンレシピ画像旬のピーマンを使ったレシピ

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ピーマンとさつま揚げのじゃこきんぴら

たっぷり作って常備菜にもなる一品。お弁当のおかずにも最適です。加熱しすぎないようさっと加熱します。

調理時間:15分カロリー:143kcal(1人分)食塩:1.8g
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ピーマンのかき揚げ

手軽な食材でボリュームが出る一品です。ピーマンなどの緑黄色野菜は油と合わせるとカロテンの吸収が高まります。酸味のきいた梅だしをつけていただきます。

調理時間:20分カロリー:454kcal(1人分)食塩:1.4g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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