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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:夏越しレシピ
水無月

電子レンジで作る水無月です。型は牛乳パックで簡単に作れます。
甘納豆の代わりにゆで小豆でもできます。

水無月画像
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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:20

カロリー(1台分)913kcal

食塩:0g

材料(1台分(牛乳パック型 7×16cm)

作り方

  • 牛乳パックは横向きにして上部を切り、サイドを留めて型を作る。
  • 薄力粉はふるっておく。
  • ボウルに白玉粉を入れ、水半量を少しずつ加えて混ぜる。
  • ③に砂糖、コラゲネイド を加えて混ぜる。
  • 薄力粉を加え、さっくりと混ぜ、残りの水を加える。
  • ⑤をこしながら①の型に3/4量を流し入れ、軽くラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。
  • ⑥に⑤の残りを流し入れ、甘納豆をちらして電子レンジで1~2分、様子を見ながら加熱する。
  • 冷めれば切り分けて器に盛る。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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