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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

夏越しレシピ画像

夏越しレシピ

夏越しレシピ画像6月30日は夏越しの祓い。厄除けと無病息災を願った行事食をご案内します。

夏越しごはん画像

夏越しごはん

雑穀ご飯の上に茅の輪をイメージした緑、邪気祓いの赤の夏野菜を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる生姜だれで味をつけます。

調理時間:20分カロリー:583kcal(1人分)食塩:3.1g
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水無月

電子レンジで作る水無月です。型は牛乳パックで簡単に作れます。甘納豆の代わりにゆで小豆でもできます。

調理時間:20分カロリー:913kcal(1台分)食塩:0g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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