作り方

• 抹茶と砂糖、コラゲネイド をあらかじめ良く混ぜておく。
• 白玉粉に水を少しずつ入れて溶き、一度こしてから①を加えて混ぜる。
• ②を耐熱の器に入れて、ラップをし電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
• 一度取り出して、ムラのないよう混ぜ、さらに1分加熱する。
• 台に片栗粉を広げ④を取り出してまぶしながら麺棒で四角くなるべく薄くのばし、8cm角8枚を切り取る。
• 粒あんを8等分にして丸め、⑤にのせ斜め半分におる。
• 器に盛り付け、仕上げに抹茶をふりかける。