作り方

• 海老は殻をむき背ワタを取り、1尾を3つに切る。
• ピーマン、パプリカは種を取り一口大に切る。きくらげは水で戻し、一口大に切る。
• 白ネギは1cm幅、生姜は薄切りにする。とうもろこしは実だけをそぎ落とす。
• フライパンにごま油を入れて白ネギ、生姜、輪切り唐辛子を炒める。
• 香りが出れば海老、ピーマン、パプリカを加えて炒め、とうもろこし、きくらげを加えて炒める。
• 調味料、コラゲネイド を加え、水気がなくなるまで炒める。