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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

卵が主役のレシピ画像

卵が主役のレシピ

卵が主役のレシピ画像卵は完全栄養食。コレステロールを気にして制限する必要はありません。
安価で、消化・吸収にも優れている卵は、栄養補給にオススメです。

焼きプリン画像

焼きプリン

昔なつかしいしっかりとした食感のプリンです。カラメルは茶色になるまでしっかり色づけ、ビターに仕上げます。

調理時間:40分カロリー:168kcal(1個分)食塩:0.2g
カマンベール入りスパニッシュオムレツ画像

カマンベール入りスパニッシュオムレツ

フライパンの形のまま焼き上げるスペイン風オムレツ。卵を入れたら半熟になるまで混ぜ続けるのがポイントです。

調理時間:20分カロリー:217kcal(1/6カット)食塩:1g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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