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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

初夏のゼラチンレシピ画像

初夏のゼラチンレシピ

初夏のゼラチンレシピ画像ゼラチンは糖分・脂肪分ゼロの高タンパク食品です。普段の食事にどんどん活用しましょう。

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グレープフルーツとホタテのジュレパスタ

グレープフルーツの酸味と、ホタテ貝柱の焼いた香ばしさを合わせた冷製パスタ。クラッシュしたジュレが煌めくさわやかな夏メニューです。

調理時間:30分カロリー:411kcal(1人分)食塩:1.6g
長芋とわかめの豆乳寄せ画像

長芋とわかめの豆乳寄せ

豆乳をあたためて固めただけの簡単レシピです。長芋によく合う梅肉をトッピングし味を引き締めます。

調理時間:30分カロリー:169kcal(1個分)食塩:1.1g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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