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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

気分もさっぱり、梅を使ったさわやかレシピ画像

気分もさっぱり、梅を使ったさわやかレシピ

気分もさっぱり、梅を使ったさわやかレシピ画像食材の傷みやすい季節には、殺菌力のつよい梅の活用がオススメです。
気分もさっぱり、梅をつかった美味しいレシピをどうぞ。

焼きささみの梅ドレッシング画像

焼きささみの梅ドレッシング

梅のさわやかな酸味がこんがり焼いたささみと生野菜に良く合い、食欲のない時にもさっぱり食べられます。

調理時間:20分カロリー:216kcal(1人分)
梅みそチャンプル画像

梅みそチャンプル

沖縄の代表的な野菜として知られるゴーヤは、栄養価の高い夏の活力源です。梅の酸味がゴーヤ独特の苦味を抑えおいしくいただけます。

調理時間:20分カロリー:198kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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