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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

夏を乗りきるレシピ 画像

夏を乗りきるレシピ 

夏を乗りきるレシピ 画像酸味のもとであるクエン酸は疲労回復に役立ちます。

サーモンの夏ちらし寿司画像

サーモンの夏ちらし寿司

サーモンは生姜入りの調味料で漬け込み、生臭さを消します。みょうがや大葉などの香味野菜たっぷりでさっぱりといただけます。

調理時間:20分(炊飯時間を除く)カロリー:429kcal(1人分)食塩:2.5g
塩レモンシャーベット画像

塩レモンシャーベット

レモンの皮を加えることで風味よく、アガーでより滑らかな舌触りに仕上がります。フードプロセッサーで攪拌するとより滑らかになります。

調理時間:20分(冷やし固める時間は除く)カロリー:146kcal(1人分)食塩:0.5g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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