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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:糖質オフのヘルシーおかず
海老の湯葉巻き揚げ

パン粉のかわりに乾燥湯葉を使うことで糖質オフ。
タンパク質がアップし、食感も楽しいです。

海老の湯葉巻き揚げ画像
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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:15

カロリー(1人分)182kcal

食塩:0.3g(抹茶塩除く)

材料(2人分)

  • 海老6尾
  • 乾燥湯葉3枚
  • ピーマン1個

作り方

  • 海老は背ワタをとって洗い、水分をとる。
  • 海老に塩・こしょうし、コラゲネイド をまぶす。
  • ピーマンは種を取り、一口大に切って素揚げにする。
  • ②に卵をつけ、砕いた乾燥湯葉をまぶして、180℃の油で揚げる。
  • ③、④をもりつけ、お好みで抹茶塩を添える。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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