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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

夏バテ知らずのそうめんアレンジレシピ画像

夏バテ知らずのそうめんアレンジレシピ

夏バテ知らずのそうめんアレンジレシピ画像夏に大活躍のそうめん。ゼラチンをまぶすと麺がほどけやすく栄養価もアップします。

ゴーヤと野菜のそうめんチャンプル画像

ゴーヤと野菜のそうめんチャンプル

肉と野菜を合わせたバランスのいい一品です。野菜は茹ですぎず食感を残すことがポイント。

調理時間:20分カロリー:581kcal(1人分)食塩:5.1g
担担つけ麺画像

担担つけ麺

つけだれは、混ぜ合わせるだけの簡単だれ。辛味はラー油、七味唐辛子で調整できます。

調理時間:20分カロリー:550kcal(1人分)食塩:5.4g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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