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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

夏野菜の常備食画像

夏野菜の常備食

夏野菜の常備食画像色々なものへのトッピングとしてバリエーションが楽しめる常備食レシピです。

きゅうりとなすのパリパリ甘酢漬け画像

きゅうりとなすのパリパリ甘酢漬け

きゅうりとなすを甘酢につけた常備菜。赤唐辛子と生姜がきいて食欲をそそる1品です。そのままでも、冷奴やごはんにのせてもよく合います。

調理時間:20分カロリー:124kcal(全量)食塩:2.6g
枝豆のみそそぼろ画像

枝豆のみそそぼろ

鶏むね肉のミンチは、冷めても脂の固まりが少なくエネルギーが抑えられます。そうめんやごはんにのせてもよく合います。

調理時間:20分カロリー:463kcal(全量)食塩:6g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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