日本で一番コラーゲンのことがわかるサイトを目指します。
コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:夏のゼリーレシピ
豆乳のシンプルゼリー

豆乳をゼラチンで固めるだけの簡単ゼリー。季節のフルーツで彩りよく仕上げます。

豆乳のシンプルゼリー画像
印刷する
レシピを送る

このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

ゼラチン21

ゼラチン21

無色透明で素材の持ち味を活かせるプロ仕様の最高級ゼラチンです。

調理時間:15*冷やし固める時間は除く

カロリー(1人分)109kcal

材料(2人分)

作り方

  • 砂糖、ゼラチン21 コラゲネイド をあらかじめ合わせておきます。
  • 鍋に豆乳を入れて沸かします。
  • 火を止めて①をふり入れよく混ぜて溶かしてから粗熱を取りボールで固めます。
  • 器に、ゼリーをスプーンですくって入れ、フルーツを盛りミントを飾ります。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※ゼラチン21は、新田ゼラチン製造の顆粒タイプのゼラチンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

このページを共有する
ページの先頭へ
size-l
size-m
size-s