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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:夏バテ防止アボカドレシピ
アボカドと海老の冷製パスタ

味付け簡単、彩りも爽やかで冷たくて食がすすむ1品です。

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このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:20

カロリー(1人分)503kcal

食塩:2.6g

材料(2人分)

  • パスタ1.5mm140g
  • アボカド1個
  • 海老5尾
  • トマト100g
  • [ 調味料 ]

  • 薄口醤油大さじ1・1/2
  • わさび小さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  • アボカドは種と皮を取り、粗くつぶしておく。
  • 海老は背ワタを取り、茹でてから冷まして殻をむき、1.5cm幅に切る。
  • トマトは一口大に切る。
  • ボウルに調味料、コラゲネイド を入れ①、②、③をあわせておく。
  • 鍋に湯を沸かし、味付けのため1%程度の塩を入れてパスタを茹でる。
  • ⑤を引き上げて冷水で洗い水気を取って、④に入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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