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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

スパイス&ハーブレシピ画像

スパイス&ハーブレシピ

スパイス&ハーブレシピ画像スパイス&ハーブを使いこなせば、いつものメニューがワンランクアップ♪

鶏と夏野菜のホワイトカレー画像

鶏と夏野菜のホワイトカレー

見た目はホワイトシチューですが、しっかりカレー味です。スパイスはバターで炒め、香りをしっかりひき出しましょう。

調理時間:30分(米の炊飯時間を除く)カロリー:609kcal(1人分)食塩:2.8g
鯵のハーブフライ風画像

鯵のハーブフライ風

ハーブが魚の臭みを抑え、爽やかに香ります。油で揚げるより軽い仕上がりです。

調理時間:20分カロリー:354kcal(1人分)食塩:1.3g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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