コラーゲンレシピ
杉山文のコラーゲンレシピ
元気がでるスタミナレシピ
夏バテで弱った胃腸の働きを高めるスタミナレシピです。
豚肉のスタミナしゃぶしゃぶ
食欲のないときにもさっぱりといただける、辛味と酸味がきいたしゃぶしゃぶです。豚肉のビタミンB1とにんにくの芽のアリシンが疲労回復と滋養強壮に役立ちます。
調理時間：20分カロリー：130kcal（1人分）食塩：1g
ゴーヤと牛肉のスタミナ炒め
ゴーヤはビタミンCをたっぷり含み、加熱しても壊れにくい性質をもちます。牛肉の赤身と炒めるとヘルシーで栄養もバランスよくとれます。
調理時間：15分カロリー：188kcal（1人分）食塩：1.5g
監修：杉山文先生 すぎやま あや
プロフィール
相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師
企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。
杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com