作り方

• ボールに調味料、コラゲネイド を合わせておく。
• ナスはガクを取り、直接ラップでぴっちりと包み電子レンジで3分加熱する。
• おくらは塩もみしてから、電子レンジで1分加熱する。
• ナスはラップをはずして、一口大に裂き、おくらはガクを取って斜め半分に切っておく。
• プチトマトは1/4に切り、生姜は皮をむき、針生姜にする。
• お皿に豆腐、④をもり、①をかけてから⑤をのせて仕上げる。