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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

山菜レシピ画像

山菜レシピ

山菜レシピ画像春の味覚。山菜の独特の苦味や香りを楽しむレシピです。

せりと牛肉のすき焼き風画像

せりと牛肉のすき焼き風

せりはβーカロテン、ビタミンCを多く含みます。サッと煮て、しゃきしゃきした食感で仕上げます。

調理時間:15分カロリー:291kcal(1人分)食塩:1.4g
山菜鯛めし画像

山菜鯛めし

カリウムや食物繊維を含むふきとたけのこを旬の鯛と合わせた贅沢な1品です。

調理時間:60分(炊飯時間含む)カロリー:359kcal(1人分)食塩:1.9g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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