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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

春を感じる先取りレシピ画像

春を感じる先取りレシピ

春を感じる先取りレシピ画像春の野菜は、寒い冬にたまった毒素を取り除き、活性化させてくれる働きがあります。栄養だけにとらわれず、春ならではの味わいを楽しみましょう。

たけのこ、スナップエンドウ、桜えびのパスタ画像

たけのこ、スナップエンドウ、桜えびのパスタ

春野菜にエビの旨味をやさしくまとわせたパスタです。さっと仕上げてシャキシャキとした食感を楽しんでください。

調理時間:15分カロリー:369kcal(1人分)
キャベツたっぷりメンチカツ画像

キャベツたっぷりメンチカツ

肉と同量の刻みキャベツを入れたメンチカツです。野菜たっぷりなので、ふんわりと柔らかくヘルシーな一品です。

調理時間:30分カロリー:418kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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