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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

人参をおいしく食べよう画像

人参をおいしく食べよう

人参をおいしく食べよう画像人参嫌いでもおいしく食べられるレシピをご紹介します。

キャロットラぺ画像

キャロットラぺ

人参のβ-カロテンはオイルと合わせることで吸収率が高まり、抗酸化作用が期待できます。レーズンとクルミが食感と味のアクセントになります。

調理時間:15分カロリー:152kcal(1人分)食塩:0.9g
キャロットケーキ画像

キャロットケーキ

人参のすりおろしをたっぷり入れたケーキです。シナモン、ジンジャーなどスパイスをきかせた大人の味わいです。

調理時間:60分(焼き時間含む)カロリー:2294kcal(1台分)食塩:0.9g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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